Für Vögel wie den Säbelschäbler, den Kibitz sowie Graugänse und Seeadler bietet das Watt einen idealen Lebensraum. Vogelbesichtigungen sind daher auch eine beliebte Aktivität für Touristen und Einheimische. Dass Vogelbeobachtungen wirklich spannend sind, kann Frederike Holewik nicht so recht glauben. Deshalb  hat sie selber bei einer Vogelbeobachtung mitgeschaut.